染色馒头狠恐怖，老人孕妇小孩最遭殃

　　近日，在市场上出现了销售染色馒头的情况，染色馒头是通过回收馒头再加上着色剂而做出来的。这些染色馒头的生产日期随便更改，食用过多会对人体造成伤害。染色馒头对人体有何危害?如何避免购买到超市染色馒头?

　　专家介绍说，如果长期过度食用甜味剂超标的食品，就会因摄入过量而对人体造成危害，尤其是对肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显，因为甜蜜素有致癌、致畸、损害肾功能等副作用。

　　食用柠檬黄会导致儿童多动症，甚至使智商降5分。由柠檬黄导致的过敏和其他反应通常包括：焦虑、偏头痛、忧郁症、视觉模糊、哮喘、发痒、四肢无力等。

　　如何辨别染色馒头

　　识别染色“玉米馒头”方法很简单，即“一看二闻三水泡”。染色馒头的光泽要比自然的鲜亮，同时表面光滑。

　　正常馒头会有麦香味，玉米面馒头会带有清淡的玉米香味，而掺有过多添加剂的馒头香味刺鼻。此外，正常馒头可以捏出一些细小的玉米纤维颗粒，加了色素的馒头则看不出小的玉米纤维。

　　将馒头掰碎泡入水中，观看水的颜色，如果水的颜色变得与馒头的颜色一样，那就是色素馒头。水的颜色越鲜亮，色素含量越高。

　　玉米是粗粮，玉米粉制作的食品，外观、手捏感觉均比较粗糙，吃在嘴里有些糙口。而染色馒头手感松软、细腻，吃起来感觉不到玉米的香味，而且颜色黄得不真实。