酒精肝是肝脏疾病的一种，酒精肝主要是由于长期饮酒或一次性大量饮酒所造成的肝脏损伤，因此对于酒精肝的调理，应该从日常饮食抓起。在采取合理饮食的同时，应控制体重，增加体力活动。下面详细介绍酒精肝的食疗方法。

　　酒精肝的食疗1、白术枣：白术、车前草、郁金各12克，大枣120克。将白术、车前草、郁金纱布包好，加水与枣共煮，尽可能使枣吸干药液，去渣食枣。

　　酒精肝的食疗2、当归郁金楂橘饮：当归、郁金各12克，山楂、橘饼各25克。将上述4味同加水煎煮取汁。分2～3次饮服。

　　酒精肝的食疗3、红花山楂橘皮饮：红花10克，山楂50克，橘皮12克。将上述3味加水煎煮，取汁。分2～3次服。

　　酒精肝的食疗4、黄芪郁金灵芝饮：黄芪30克，灵芝、茯苓各15克，郁金10克，茶叶6克。将上述4味水煎取汁，煮沸后浸泡茶叶。

　　酒精肝的食疗5、黄芝泽香饮：黄精、灵芝各15克，陈皮、香附子各10克，泽泻6克。将以上各味加水煎煮，取汁。分2～3次饮服。

　　酒精肝的食疗6、玉米须冬葵子赤豆汤：玉米须60克，冬葵子15克，赤小豆100克，白糖适量。将玉米须、冬葵子煎水取汁，入赤小豆煮成汤，加白糖调味。分2次饮服，吃豆，饮汤。

　　戒酒是防治酒精肝的最有效措施。酒精肝患者还要注意平时应控制高脂肪、高糖饮食，戒酒或少饮酒，多吃新鲜蔬菜、豆腐、瘦肉、鱼、虾等，多吃水果，少吃油炸食物、动物内脏、蛋黄等。在采取合理饮食的同时，应控制体重，增加体力活动。