牛奶中含有丰富的蛋白质、维生素及钙、镁离子等，有利于肝病患者的损伤修复。在慢性乙肝稳定期，除注意补充维生素外，尤其要注意蛋白质的补充，故慢性肝炎患者应常饮用牛奶。在这里提醒大家乙肝患者喝牛奶的五个注意事项如下：

　　1、慢性肝炎谨慎使用牛奶

　　在乙肝急性期或活动期，出现恶心、呕吐、厌油和腹胀等消化道症状时，不宜饮用牛奶;在肝硬化伴有肿性脑病或有肝性脑病倾向时不宜饮用牛奶，以免引发或加重肝性脑病。

　　2、慢性肝炎饮用牛奶不宜大量或大口

　　若大口饮用牛奶，乳糖不能消化吸收，将会出现腹胀或腹泻。

　　3、慢性肝炎饮用牛奶时不宜加糖

　　因蔗糖在胃肠道内的分僻产物能与牛奶中的钙质中和。次不仅会使细菌发酵、产气增加，导致腹胀，还将减弱牛奶的营养价值。

　　4、慢性肝炎空腹时不宜喝牛奶

　　空腹时喝牛奶，其中的蛋白质只能代替糖类(碳水化合物)转变为热量而被消耗掉，将起不到应有的作用。

　　5、老年慢性肝炎患者不宜喝牛奶

　　因牛奶中的乳糖经乳糖酶作用后分解成半乳糖，过多的半乳糖沉积在晶状体中，会引起白内障的发生。

　　另外，建议慢性肝炎患者可适量喝一些酸奶，因此酸奶中含有丰富的优质蛋白和多种营养成分，还含有乳糖酶和很多的酵母菌，非常有益于慢性乙肝患者，尤其是肝硬化患者。