长期以来，虽然燕麦对心血管健康的价值受到广泛关注，但由于其表面麦芒不利健康，传统工艺去掉麦芒时又同时破坏了燕麦胚芽等重要营养部分，因此，燕麦开发受到很大影响。记者近日获悉，这一课题已经得到攻克，经过技术处理后的裸燕麦已经上市。

　　我国著名健康教育专家洪昭光指出，燕麦含有多种能够降低胆固醇的物质，可以减少患心血管疾病的风险。很多老年人大便干，会造成脑血管意外，而燕麦纤维中含有β-聚葡萄糖，可以改善消化功能、促进肠胃蠕动，并改善便秘。