不过，广州市著名中医佘自强日前在接受记者采访时表示：“广东人的体质以湿热为主，如果喝酒应尽量选择一些低度数的白酒，一方水土养育一方人，其实广东米酒是最适合广东人喝的。”

　　粤人体“湿”应少熬夜

　　“亿万苍生，人有九种”，北京中医药大学教授王琦认为，广东人的体质偏湿热，建议广东人应适当节制夜生活。“广东靠海，气候偏湿，这是一个气候的原因”，王琦说，“另一个关键的原因是，广东人的夜生活太多、时间太长。长期熬夜，阴阳两个时空没有得到平衡，日为阳，夜为阴，耗阴产生热，这更加重了广东人体质中的湿热质。所以广东人夜生活不能太多。”王琦还特别指出，广东人的体质中有明显的痰湿质。“所谓痰湿，它是一种病理产物。指的是体内的营养过剩，吃的东西排不出去，积累在体内产生的垃圾，就形成痰湿质。”

　　王琦认为这是当代人应酬太多，夜宵习惯等导致体内营养摄入过多产生的。同时，现代人紧张的生活工作节奏，心里的负担过重，压力过大，也容易形成痰湿质。“总的来说，这是现代都市人群都具有的倾向性体质。”王琦说道。

　　粤酒工艺有益养生

　　体质湿热可以带来很多的问题，所以中医师建议应从饮食方面来调节身体，而广东的汤及广东酒是广东人养生的两大法宝。

　　广东人之所以喜欢喝汤，是因为广东人笃信汤有清热去火、滋补养颜之功效，因此广东汤水的内容很丰富。汤水是南方人饮食中最重要的一部分，广东人认为汤水可以滋补五脏、营养六腑，而广东汤水亦为广东菜一大特色。以汤水为食疗更是广东人饮食的传统，食疗汤水滋味且补益。但不同季节应以不同汤水作调补，而不同体质的人亦应饮用不同成分的汤水，才能收到食疗功效。中医食疗概念、针对常见疾病而配备之保健汤水。

　　除了汤之外，其实广东地产白酒也是适合广东人饮用的。

　　佘自强表示：“中国的饮食有‘北咸南淡西辣东甜’的特点，广东因气候的影响饮食以清淡为主，这样对身体更有益，所以从这个角度来看，浓烈的高度酒其实不适合广东人，一方水土养育一方人，广东米酒更适合广东人饮用。”另外，一位白酒经销商告诉记者：“广东的汤和广东的米酒就好像四川的辣椒一样，是最适合当地的，辣椒中含有丰富的营养物质，四川人长期吃辣椒皮肤细滑，我也是天天喝家里的靓汤与广东地产白酒，几十年了我都没有喝过凉茶，汤与酒实为祛湿的双宝。”