糖尿病是由遗传因素、免疫功能紊乱、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精神因素等等各种致病因子作用于机体导致胰岛功能减退、胰岛素抵抗等而引发的糖、蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。

　　引起糖尿病的因素很多，然而美国哈佛大学公共健康学院的科学家们研究认为，常吃热狗、熏香肠、咸肉等加工肉食品能使男性增加近50%的患糖尿病的风险。

　　这个研究项目始于1986年。当时科学家们在全美挑选了42504位年龄在40岁 75岁的健康男性作为研究对象。经过12年的跟踪观察和数据积累研究，科学家发现那些平均每周食用加工肉食品5次及以上的男性比很少吃此类食品的男性患2型糖尿病的风险增加了46%。项目组的胡博士说，一些额外的因素都被剔除，如抽烟，肥胖等。“剔除这些后，更能看出，吃热狗等加工肉食品是患糖尿病的一个独立存在的风险。”

　　广州仁爱医院的专家提醒大家，为了自己的健康，要节制自己，不要什么都吃。人的健康，要从生活当中细小的地方抓起，比如饮食、作息、心态等等。